21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (2024)

Trang chủ»Công thức nấu ăn»Công thức nấu ăn của Đức»Món tráng miệng kiểu Đức»21 Món tráng miệng Đức đích thực (có Công thức nấu ăn)

Dưới đây là một số công thức món tráng miệng kiểu Đức giúp bạn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt!

Khi nghĩ đến đồ ăn Đức, bạn nghĩ đến điều gì đầu tiên? Các món thịt thịnh soạn và các món ăn kèm mặn? Hay những món ngọt như bánh quy,Bánhvà bánh ngọt?

Nếu bạn đang nghĩ về điều thứ hai (mặt ngọt ngào hơn của cuộc sống), thì bài đăng này là dành cho bạn! Không thiếu những món tráng miệng ngọt ngào được ăn trên khắp nước Đức.

TừFranzbrötchenở phía bắc (Hamburg) đếnBún hấpở phía nam, bạn sẽ tìm thấy một số công thức món tráng miệng của Đức mang tính vùng miền hơn - trong khi những công thức khác được thưởng thức ở khắp mọi nơi!

Bạn cũng sẽ tìm thấy các mục yêu thích trong dịp lễ hội nhưStollen, bánh mì trái cây cho Giáng sinh, vàngười Berlin, bánh rán nhân thạch cho Lễ hội hóa trang.

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (1)

Dưới đây là bộ sưu tập một số công thức nấu món tráng miệng Đức yêu thích của chúng tôi mà bạn có thể làm tại nhà. Với một vài công thức nấu ăn phổ biến – và một số công thức ít được biết đến hơn – bạn thậm chí có thể khám phá lại công thức nấu ăn mà bạn nhớ từ nhiều năm trước!

Bài đăng này nói về món tráng miệng tổng quát hơn của Đức. Nếu bạn đang tìm kiếm các loại công thức nấu ăn ngọt cụ thể hơn, hãy xem các công thức nấu ăn kiểu Đức khác của chúng tôi:

  • Bánh quy Giáng sinh cổ điển của Đức
  • Bí quyết làm bánh Đức đích thực
21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (2)

Kem Bavaria

Chúng tôi yêu thích Kem Bavarian vì nó trông lạ mắt nhưng thực ra lại khá dễ làm. Ồ, và nó cũng có vị rất tuyệt. Chất kem, nhẹ và ngọt rất hợp với quả mọng xay nhuyễn bên trên!

Nhận công thức kem Bavaria

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (3)

Dampfnudeln (Bánh bao men Đức)

Dampfnudeln là món tráng miệng truyền thống của Đức bao gồm bánh bao bột men được nấu trong nồi hấp. Phổ biến ở miền Nam đất nước, chúng mềm, thoáng ở mặt trên và giòn ở mặt dưới. Bạn có thể phục vụ chúng với nước sốt mặn hoặc ngọt, chẳng hạn như sốt vani, và thưởng thức chúng như một món ăn no nê và thỏa mãn.

Nhận công thức Dampfnudeln

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (4)

Thạch trái cây màu đỏ (Tráng miệng quả mọng đỏ)

Rote Grütze là một món tráng miệng đơn giản và thú vị với nhiều loại quả mọng hỗn hợp (thường là quả mâm xôi). Bánh pudding dâu đỏ này là một món ăn truyền thống ở Đức và Đan Mạch, nơi nó thường được thưởng thức với kem tươi nhưng cũng có hương vị thơm ngon với nước sốt vani. Rote Grütze rất dễ làm với quả mọng tươi hoặc đông lạnh và có màu sắc cũng như vị ngọt tuyệt vời.

Nhận Công thức Rote Grütze

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (5)

Krapfen (Bánh rán thạch của Đức)

Nếu bạn là người hảo ngọt và yêu thích bánh rán thì nên thử Krapfen. Chúng là một món tráng miệng truyền thống của Đức bao gồm những viên bột men chứa đầy mứt và chiên trong dầu. Chúng còn được gọi là Bánh rán nhân thạch kiểu Berliner hoặc Đức và thường được ăn trong Lễ hội hóa trang. Krapfen mềm và mịn ở bên trong, giòn và có đường ở bên ngoài.

Nhận công thức Krapfen

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (6)

Sao quế Đức (Zimtsterne)

Zimtsterne là loại bánh quy truyền thống của Đức có hình ngôi sao và có hương vị quế. Chúng được làm bằng bột hạnh nhân nên không chứa gluten. Những ngôi sao quế này có kết cấu dai và lớp men sáng bóng khiến chúng không thể cưỡng lại được. Chúng là một loại bánh quy Giáng sinh cổ điển của Đức mà bạn sẽ tìm thấy trên nhiều đĩa tráng miệng dành cho lễ hội trên khắp đất nước.

Nhận công thức sao quế

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (7)

Bánh phô mai Đức

Nếu bạn muốn thử món tráng miệng cổ điển và đích thực của Đức, bạn nên làm công thức bánh pho mát Đức này. Nó được gọi là Käsekuchen trong tiếng Đức và được làm bằng quark, một loại phô mai tươi và béo ngậy giúp bánh phô mai có kết cấu nhẹ và mịn. Bánh phô mai còn có một chút vỏ chanh làm tăng thêm hương vị tươi mát. Lớp vỏ đơn giản và giòn, là sự bổ sung hoàn hảo cho món bánh pho mát - bạn sẽ không hối hận khi làm nó.

Nhận công thức làm bánh phô mai Đức

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (8)

Bánh mận Đức

Bánh mận Đức - được gọi là Pflaumenkuchen hoặc Zwetschgenkuchen - là một loại bánh cổ điển của Đức rất dễ làm. Được làm bằng mận tươi và bột men cổ điển, chiếc bánh này có vị ngọt và chua… và bên trên là bánh vụn streusel thơm ngon!

Nhận công thức làm bánh mận

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (9)

Kaiserschmarrn (bánh xèo Áo)

Ngọt ngào và mềm mại, Kaiserschmarrn (nghĩa đen là "Món tráng miệng của Hoàng đế") là một món tráng miệng thơm ngon và rất dễ chế biến. Có nguồn gốc từ Áo, nó cũng là món tráng miệng phổ biến ở miền nam nước Đức. Được làm bằng bột đơn giản gồm trứng, bột mì, sữa và đường, món bánh pancake trông lộn xộn này ăn ngon nhất với mứt mận ngọt, sốt táo hoặc đường bột!

Nhận công thức Kaiserschmarrn

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (10)

Apfelküchle (Nhẫn táo chiên kiểu Đức)

Nếu bạn yêu thích táo và các món tráng miệng chiên, bạn sẽ thích thú với Apfelküchle – còn được gọi là Nhẫn táo chiên kiểu Đức hoặc Bánh táo chiên. Chúng được làm bằng những lát táo được nhúng vào bột và chiên cho đến khi vàng và giòn. Sau đó, chúng được phủ một lớp hỗn hợp quế và đường để tăng thêm hương vị và mùi thơm tuyệt vời.

Nhận công thức Apfelküchle này

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (11)

Quả hạch

Ngọt ngào và hấp dẫn, những thanh Nussecken - thanh hạt của Đức - là món tráng miệng cầm tay hoàn hảo. Được làm bằng các loại hạt cắt nhỏ và mứt trên lớp vỏ bong tróc, những "góc hạt" này được nhúng vào sô cô la tan chảy để tạo thêm chút gì đó!

Nhận công thức Nussecken

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (12)

Streuselkuchen (Bánh vụn cổ điển của Đức)

Streuselkuchen hay còn gọi là bánh vụn hay bánh streusel, là một loại bánh men cổ điển của Đức. Bên trong mềm mại và bên trên là một lớp streusel bơ ngọt ngào và giòn, đây là chiếc bánh hoàn hảo để dùng cùng cà phê hoặc trà!

Nhận công thức Streuselkuchen

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (13)

Bánh quy gừng Đức

Những chiếc bánh quy gừng kiểu Đức này - được gọi là Elisenlebkuchen - là một loại bánh quy dịp lễ cổ điển của Đức. Được làm từ nhiều loại hạt, gia vị bánh gừng và kẹo cam quýt, chiếc bánh quy này mềm và dai nhưng lại có vị ngọt và hấp dẫn hoàn hảo. Nhúng Lebkuchen vào kem hoặc sô cô la đơn giản để có kết thúc ngọt ngào hoàn hảo!

Nhận công thức bánh quy gừng của Đức

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (14)

Bánh gạo (Bánh gạo Đức)

Milchreis – hay Bánh gạo Đức – là một món ăn thơm ngon, béo ngậy. Một món ăn cổ điển của Đức, nó có thể được ăn như món chính hoặc món tráng miệng. Món bánh gạo đơn giản này thường được phục vụ với rắc quế và đường hoặc một số loại trái cây, chẳng hạn như quả mọng tươi hoặc salad trái cây đóng hộp!

Nhận công thức làm bánh pudding gạo

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (15)

Bánh pudding vani tự làm

Bánh pudding vani tự làm này là một công thức tráng miệng cổ điển, dễ dàng. Là món ăn chủ yếu trong gia đình người Đức của Lisa, nó có thể được làm trong vài phút chỉ với một vài nguyên liệu. Bánh pudding vani này rất đậm đà và có hương vị - hoàn hảo để dùng làm món tráng miệng cho khách hoặc chỉ cho chính bạn!

Nhận công thức làm bánh pudding vani tự làm

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (16)

Bánh táo Đức

Với một chút vụn bánh ngọt và thơm ngon ở trên, món Bánh Táo Đức này là món tráng miệng mùa thu hoàn hảo. Nó được làm bằng phần đế bánh ẩm và mềm, bên trong có nhân táo thái lát và rắc quế. Sau đó, nó được phủ lên trên một lớp streusel giòn và bơ để tạo thêm độ tương phản và vị ngọt đáng yêu. Món bánh này nhìn có vẻ hơi lạ mắt nhưng thực ra lại rất dễ làm.

Nhận công thức làm bánh táo của Đức

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (17)

tiếng ĐứcFranzbrötchen

Một người Đức chế biến món bánh quế cổ điển, Franzbrötchen là một món nướng thơm ngon từ thành phố Hamburg phía bắc. Nó được làm bằng một loại bột men đơn giản chứa đầy bơ, đường và quế, sau đó cuộn lại và cắt thành từng miếng. Sau đó, các miếng bánh được làm phẳng và nướng cho đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong. Nó hoàn hảo như một món tráng miệng hoặc một món ăn nhẹ ngọt ngào.

Nhận công thức Franzbrötchen

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (18)

Bánh quy Spritz của Đức (Spritzgebäck)

Những chiếc bánh quy Spritz thơm ngon của Đức này là một món ăn kinh điển trong kỳ nghỉ! Được làm bằng bột đơn giản, những chiếc bánh quy vui nhộn này có thể được tạo thành bất kỳ hình dạng nào và được nhúng vào sô cô la để tăng thêm vị ngọt. Bánh quy Spritz là sự lựa chọn hoàn hảo cho bàn ăn ngày lễ và để làm với những đứa trẻ sáng tạo!

Nhận công thức bánh quy Spritz

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (19)

Hạnh nhân kẹo Đức

Ngọt ngào và có vị quế, những quả hạnh nhân kẹo của Đức này được gọi là "Gebrannte Mandeln" là một món ngọt cổ điển thường được tìm thấy tại các hội chợ và lễ hội. Hạnh nhân được phủ một lớp hỗn hợp thơm ngon của đường và gia vị, khiến chúng không thể cưỡng lại được.

Nhận công thức kẹo hạnh nhân

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (20)

Cà phê kem (Eiskaffee của Đức)

Eiskaffee là món tráng miệng/đồ uống thơm ngon, sảng khoái, hoàn hảo cho ngày hè ấm áp. Nó được làm bằng cà phê ướp lạnh và kem vani, tạo nên một sự kết hợp kem và mịn màng. Nó không chỉ là “cà phê đá”, mà còn là một món ăn đặc biệt thường được phục vụ trong ly cao với kem đánh bông và sô cô la bào bên trên để tăng thêm vị ngọt và cảm giác mê đắm!

Nhận Công thức Cà phê Kem

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (21)

bánh táo

Apple Strudel – hay Apfelstrudel trong tiếng Đức – là một loại bánh ngọt cổ điển của Áo và cũng là món tráng miệng rất phổ biến ở miền nam nước Đức. Được làm bằng bột cán mỏng với táo ngọt và nho khô ngâm rượu rum, món ăn này có hương vị thơm ngon khi dùng kèm với sốt vani và/hoặc kem vani!

Nhận công thức bánh Strudel của Apple

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (22)

Stollen (Bánh mì Giáng sinh Đức)

Sẽ không phải là ngày lễ nếu không có bánh mì Giáng sinh đích thực của Đức – còn được gọi là Stollen. Món tráng miệng lễ hội này được làm bằng một loại bột men đơn giản được đóng gói với vỏ cam quýt, nho khô và các loại hạt ngâm trong rượu rum. Sau khi nướng, Stollen sẽ được phết một lớp bơ tan chảy và phủ một lớp đường bột để tạo vẻ ngoài phủ sương đặc trưng.

Nhận công thức bị đánh cắp

21 Món Tráng Miệng Chính Hiệu Của Đức (Có Công Thức Nấu Ăn) - Recipes From Europe (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Rev. Leonie Wyman

Last Updated:

Views: 5597

Rating: 4.9 / 5 (59 voted)

Reviews: 90% of readers found this page helpful

Author information

Name: Rev. Leonie Wyman

Birthday: 1993-07-01

Address: Suite 763 6272 Lang Bypass, New Xochitlport, VT 72704-3308

Phone: +22014484519944

Job: Banking Officer

Hobby: Sailing, Gaming, Basketball, Calligraphy, Mycology, Astronomy, Juggling

Introduction: My name is Rev. Leonie Wyman, I am a colorful, tasty, splendid, fair, witty, gorgeous, splendid person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.